【獨家文章】精彩的「餸頭餸尾」

相信大家都有過這樣的經驗，跟家人朋友吃燒鵝，總會有人把左髀孝敬給席上最受敬重或最被寵愛的人。 左髀是否真的比右髀好吃？為什麼好吃？我最近看了飲食文化專家方曉嵐寫的新書《香港粵菜》，謎團頓解。 未有廉政公...

【獨家文章】英國法官給大家上一節法律課

環保是一個道德高地，一舉起這牌，沒人敢擋你路，誰不支持環保，誰就是毀滅地球的幫兇，這罪名，無人擔當得起。 不過，如果你打著環保旗幟做違法的事，又如何呢？ 2022年，英國一個叫「停止石油」（Just Stop Oil）...

【獨家文章】中國選手被寵壞了嗎？

奧運腳步漸近，包括405名運動員的中國代表團共716人，當中有42名奧運冠軍，一早前已飛抵巴黎備戰。 常人理解，出國比賽，隨團的除了運動員，就是教練、軍醫，條件好點的國家，會帶同按摩師、營養師，然而，今次巴黎...

【獨家文章】運動也有貧富懸殊

早陣子，前港隊泳將方力申為9歲小泳手出頭的新聞，帶出香港體育界盤根錯節、卻一直未被重視的老問題。 方力申的名人效應下，特首開腔，立法會議員出手，港協暨奧委會協調，事情以格外開恩方式解決，香港游泳總會也承...

【獨家文章】如果沒有方力申……

奧運來了，社會勢將掀起一波運動潮。 但凡奧運或世界盃這類全球體育盛事，天天看直播賽事，一定會挑動大家的運動神經，尤其香港有份拿獎的項目，一個獎牌，往往能激發新一波學習熱潮，如過去的風帆、單車、乒乓球、...

【獨家文章】解放課堂

2019黑暴時，許多人問：年輕人未經歷過英國人殖民統治年代，為什麼會如此嚮往過去、懷緬從前？ 上星期談了兩集香港的新聞自由、言論自由從何而來，今天要說這更重要部分：年輕一代的自由自我觀念及對英國人的憧憬，...

【獨家文章】被廢掉的武功

看過電影《寒戰》的人應該會記得有一幕，扮演保安局長的劉德華在記者的鎂光燈下慷慨發言。不過，這保安局長說過什麼？大概沒人會特別記住，除了他，法律學者吳海傑。 吳博士是香港大學法律學院副院長，因為教法律的...

【獨家文章】噤若寒蟬

可有想過，描寫南宋名將岳飛的《滿江紅》或新疆民謠《百靈鳥》在香港電台會是禁歌？又能否想像，上海樂團、東北雜技團的演出是不適宜在香港出現的「共產主義娛樂」？ 那不是想像故事，那是真實歷史，發生時間只是距...

【獨家文章】九句對白的最佳實踐

曾經在網上看到一個廣告，感覺是震撼、是動容、是「嘩」一聲，那是中國共產黨第一個公益廣告。 共產黨都打廣告？是的，世界變了，管治者的思維也要變，那廣告，表達手法很不共產黨，但內藏深意，卻很共產黨。 那是20...

【獨家文章】舌尖上的太空

長假外遊回港，你第一最想吃的會是什麼？ 蝦餃？燒賣？腸粉？奶茶？還是一碗白飯？一盅老火湯？ 我常想，像我們這些普通人去一、兩星期外地，回來都如此思念地道美食，那些飛去外太空、駐紮宇宙幾個月甚至半年的宇航...

【獨家文章】帝國暮年

這是一次年齡之爭，更是一場癡呆之戰，誰沒那麼癡呆，誰就是總統。 說這話並沒有歧視老人、歧視腦退化患者的意思，只是覆述美國總統候選人特朗普的話而已。 因為特朗普在日前首場總統選舉辯論前，刻意公布自己進行了...

【獨家文章】我冇做大佬好耐喇！

//革命不是請客吃飯，當日豪情壯語「不分化、不篤灰、不割席」，今天，大佬一個個厚顏無恥地高呼：我唔係大佬，我冇做大佬好耐，我卒仔嚟咋……// 一場買兇殺人，買兇那個和殺人那個，你認為，誰是主腦？ 當然是前者。...