廣東和香港都有老字號。老字號要提升和保持市場競爭力，有不同的途徑。在採用新科技，實現智能生產，以舊故事新講法，用新瓶裝舊酒，實現品牌時空跨越和突破，廣東已走先一步，值得香港跟進。
智能化生產為老字號注入新活力
在廣州白雲山中一藥業，偌大的車間內，流水綫快速運轉，將產品快速入盒，盒數整齊後，機械臂自動打包裝箱。整條生產綫只需三到四名工人操作。如果設備需要調整，工人們只需要在面板設置好參數，藥品生產即可有條不紊進行。這條生產線在去年投產，是內地少有的中成藥自動化生產綫。相比舊生產綫，產能提高148%，人力成本降低74%。
這家成立逾360年歷史的老字號，通過三期工程布局智能化生產，為該司實現高質量發展奠定基礎，同時為這間老字號及傳統中醫產業注入發展新活力。
馬百良是有逾二百年歷史的橫跨粵港兩地的老字號，在1822 在廣州府佛山鎭成立，最先成名的是「兒科聖藥」— 「七厘散」。及後馬百良生意越做越大，1904 在香港設立分店，1966 年更在柴灣自設廠房生產，從此就與香港結下不解之緣。馬百良引入各種現代化機器輔助後，不論生產速度及品質，都得到重大的提升。
舊故事新講法加上新科技
將老字號的悠久的歷史、傳統文化、精神內涵與與當下的國風國潮有機融合，可以昇華品牌的文化屬性和情感價值，加強品牌和消費者的情感聯結，收獲文化消費紅利。有兩個例子可以充份證明。吳裕泰緊跟「只此青綠」的國潮風，推出「只此青裕」袋泡茶，受到眾多年輕消費者的熱捧；王老吉推行《王老吉鴻門夜宴》廣告片，通過劍拔弩張的飯局與心平氣和的涼茶之間的強烈反差，巧妙地強化了「怕上火喝王老吉」的核心品牌特色，在促進消費者了解傳統的同時也傳播了品牌文化。
除了重現老字號的傳統風格，一些老字號舉辦活動，喚醒消費者對老字號久遠歲月的回憶。馬百良在2022年為慶祝創辦200周年，在海洋公園的香港老大街設置展館，展出一系列珍貴舊相片及古物，使一家大小在海洋公園玩樂之餘，亦可了解中成藥的文化歷史，更可以讓年輕一輩認識馬百良的品牌。
一些老字號也利用數字化技術、創意設計和新媒體，營造新消費場景，進行更具感染力和說服力的有效傳播，讓更多人了解老字號企業的歷史及產品，增強老字號企業的影響力和知名度。如五芳齋推出的首位虛擬藝人五糯糯，用元宇宙呈現虛擬的老字號遊戲場景。
廣東針對老字號的政策惠及香港
廣東去年首次就促進老字號創新發展出台政策性文件 - 《廣東省促進老字號創新發展行動方案（2022-2025）》，提出多項措施，包括認定100家「廣東老字號」企業，培育老字號集聚區、特色區等具體目標。通過保護傳承和創新發展並重，打造集約化國際化的發展平台，創新現代化多元化運營模式等建議，促進老字號的發展。
計劃當中，不少項目和港澳相關，如邀請全國各地和港澳地區老字號企業參加大灣區老字號（文化）博覽會、組織粵港澳三地老字號企業開展交流活動等。
小結
廣東和香港同根同源，王老吉、李錦記、太平館、蓮香樓，對於粵港兩地的居民來說，這些名字都耳熟能詳，也是大家的共同記憶。粵港兩地老字號與時俱進的做法可以互相借鑒，而廣東省支持老字號的政策及實施細則也值得香港特區政府參考。
原圖：星島日報
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