消委會測試市面35款乾意粉，包括螺絲粉、通心粉及長條形意粉等，全部樣本都檢驗到毛髮、昆蟲碎片、石屑、金屬碎片等異物，當中更有3款屬於預先包裝的嬰兒食物。樣本中異物最多的一款是屬於「日清食品Nissin」，樣本含高達548個昆蟲碎片，數量已高出美國食品及藥品管理局的「行動水平」約1.4倍。
消委會指出，在23款樣本中驗出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，消費者若大量攝入，可能會於30分鐘內出現噁心、嘔吐、腹瀉等徵狀，情況與食物中毒徵狀相若；2款樣本中驗出霉菌毒素及12款中驗出超過一種除害劑，不過全部含量低於歐盟標準上限，相信不會對健康造成影響。
消委會解釋，意粉製造過程中容易混入異物，目前未有研究指它們對人體有害，而且意粉在食用前會經過高溫煮熱，細菌大部分可被消滅，消費者不用過份擔心，但部分品牌樣本的昆蟲碎片含量較高，衛生狀況需要改善。
圖片來源：選擇月刊Facebook
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