//專業「吃瓜」係咩玩法？就係走入瓜田，即摘即食完全熟透嘅西瓜！//
在西瓜田摘下西瓜，沒有刀，放在地上一敲，用手掰開一人一塊，你試過這即摘即食西瓜嗎？
這個位於廣州市南沙區大崗鎮的種植場佔地200畝，是南沙本地人的「私藏景點」，距離慶盛高鐵站約半小時車程。這裡種植的西瓜出名香甜起沙、皮薄爆汁，標榜不打農藥、不打催熟劑。
南沙區大崗鎮新沙村西瓜種植戶何榮標一邊捧著一個大西瓜，一邊接受訪問，更十分自豪能夠種出甜度達到13-14度的西瓜。「我們不會用化學劑造果，全部是蜜蜂造果。我們的西瓜全部都是有黑籽，現在很多人指定要吃黑籽西瓜，因為純自然的、天然熟的。」標哥慨嘆老鼠偷吃問題嚴重，老鼠多的時候處理不來，一年損失幾萬斤西瓜。「老鼠知道哪個西瓜熟透，比人都聰明。就像剛才那個西瓜，它咬開的就是熟透的，很厲害的。」
農場有70畝地種了紅肉麒麟瓜、黃肉麒麟瓜、三水小寶瓜，三個品種的西瓜，目前只在南沙現摘現賣，每斤3元人民幣。周末有不少家庭來享受農家樂，標哥說很多家長並不在乎西瓜熟不熟，志在放假帶小朋友體驗生活。即使是工作日也有公司在這裡舉辦員工活動，採訪這天，遇到了中鐵的「採瓜小隊」，該團隊代表張培潮表示同事們經常在辦公室，「時間久了整個人都不舒服，帶同事過來一方面是做公益，第二方面就是從室內到室外，感受大自然。」
想挑選一個又香又甜的西瓜，做個專業「吃瓜群眾」？就要請教一下標哥，如何順藤摸瓜。標哥二話不說走到田裡，「這個瓜很好，蒂已經收得很細。本來瓜蒂很粗的，這個瓜蒂收得很好。這麼大的西瓜，只有這麼小的蒂，它就是熟透了。」他再敲一敲田裡的西瓜，未熟跟有七、八成熟的西瓜，有不同聲響，「要聽聲音、要看顏色，生的聲音不一樣。」
標哥教路新鮮成熟的西瓜的瓜柄是綠色的，瓜柄乾枯可能是死藤瓜；如果是黑褐色、茸毛脫落，可能是過早摘下來，未熟透。其次就要看紋路，因為紋路是蜜蜂授粉造成，授粉越多西瓜就越甜，所以要挑選紋路深淺清晰、表面光滑的西瓜。
標哥除了種西瓜，亦試驗種植新品種。這款香瓜比西瓜更甜、更大、甜度達到19度，每斤8元人民幣，採摘期至8月。南沙既是標哥的夢想試驗場，亦是大家夏天消閒好去處。
請Follow我們的YouTube頻道：https://bit.ly/2kgU8qg
下載我們的手機應用程式，收看第一手精彩內容：https://www.speakout.hk/app
評論