【短片】【搜羅青海特產】氂牛肉首次供港有咩特別？ 黑枸杞對身體好有益！

//青海嘅特色食品又健康又好食，快啲去試吓。// 什麼比A5和牛更矜貴？ 青海西寧城市生活館總經理廖偉榮：「這是青海氂牛(肉)，特色是粗纖維、高營養價值，纖維來說，比普通的牛高出30%至60%，很多國家奧運金牌運動員...

2024-09-13 07:30:00

【短片】【美食博覽】參展商對銷情樂觀市民開心 奇招吸客「一蚊夾鮑魚」、「一毫子雞煲」

//好多市民一早就去搶「平貨」，唔好錯失良機。// 一連五天的「美食博覽」日前在灣仔會展開幕，不少市民一早就排隊衝入場「掃貨」，而參展商都各出奇招，有參展商推出「一蚊搶鮑魚」、「一蚊夾鮑魚」遊戲，又有參展...

2024-08-16 15:00:00

【短片】【屈穎妍在線】EP298：精彩的「餸頭餸尾」

//以美食天堂為賣點的香港，卻連一點歷史痕跡都留不下。// 相信大家都有過這樣的經驗，跟家人朋友吃燒鵝，總會有人把左髀孝敬給席上最受敬重或最被寵愛的人。 左髀是否真的比右髀好吃？為什麼好吃？我最近看了飲食文...

2024-07-29 20:25:00

【獨家文章】精彩的「餸頭餸尾」

相信大家都有過這樣的經驗，跟家人朋友吃燒鵝，總會有人把左髀孝敬給席上最受敬重或最被寵愛的人。 左髀是否真的比右髀好吃？為什麼好吃？我最近看了飲食文化專家方曉嵐寫的新書《香港粵菜》，謎團頓解。 未有廉政公...

2024-07-29 15:12:33

【港式奶茶文化】2024金茶王大賽拉開序幕 黃家和：選手年輕化體現傳承港式奶茶手藝

港式奶茶是香港非物質文化遺產，亦是香港的飲食文化標誌之一，由香港咖啡紅茶協會及香港貿易發展局主辦的第15屆「全國及大灣區金茶王大賽」今日（24日）舉行香港地區初賽，26位奶茶師傅同台比試，當中8人突圍而出，...

2024-07-24 21:00:00

【獨家文章】中國選手被寵壞了嗎？

奧運腳步漸近，包括405名運動員的中國代表團共716人，當中有42名奧運冠軍，一早前已飛抵巴黎備戰。 常人理解，出國比賽，隨團的除了運動員，就是教練、軍醫，條件好點的國家，會帶同按摩師、營養師，然而，今次巴黎...

2024-07-24 12:49:36

【短片】【逆市生機】香港市道差難經營？銀龍咖啡茶座Kate姐出奇招坐以待「幣」！

//Kate姐講得啱呀，怨天尤人不如諗方法做好生意！// 銀龍咖啡茶座老闆娘李凱瑚（Kate姐）：「很多人都說「坐以待斃」，我們都等死，我聽到後馬上觸發了(思考)，其實Kate姐都是「坐以待幣」，但Kate姐的幣是錢幣。」...

2023-09-03 15:53:13

【短片】【屈穎妍在線】EP195：北上豈只食買玩

//港人放假北上深圳已經成為潮流，對香港各行各業都係一個重要警號！// 早陣子，澳門車輛可以北上的政策實施後，我看到一宗新聞，對香港人來說，是一記警示的紅燈。 該新聞內容是說，澳人紛紛開車經港珠澳大橋北上大...

2023-08-14 19:45:00

【獨家文章】北上豈只食買玩

早陣子，澳門車輛可以北上的政策實施後，我看到一宗新聞，對香港人來說，是一記警示的紅燈。 該新聞內容是說，澳人紛紛開車經港珠澳大橋北上大灣區，澳門的汽車維修及汽車美容生意立即斷崖式銳減，有經營相關店舖的...

2023-08-14 17:13:06

【短片】【騰飛南沙】預製菜助廚房新手變「廚神」？中國「八大菜系」經香港走向全球

//如果零學費、零門檻，即刻可以做「廚神」，你會唔會心動？廣州南沙嘅預製菜產業點解有咁大市場？一齊去睇睇~// 炭燒豬頸肉、咖喱牛腩、發財豬手、蒜香骨，即使不識煮飯，都可以在家食到這些酒樓風味？甚至幾分鐘就...

2023-06-03 08:30:00