上水屠房及荃灣屠房受疫情影響而出現人手短缺，昨日凌晨起暫停提供屠宰服務。不過，荃灣屠房在進行徹底清潔消毒後，今日凌晨起已重新運作，並提供有限度屠宰服務。香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，據其了解，荃灣屠房凌晨起已重新運作，他估計會處理約300隻豬，形容今日能供應市面售賣的新鮮豬肉只是杯水車薪，只會在部分地區有賣。

食環署昨晚表示，知悉荃灣屠房在進行徹底清潔消毒後擬於今日重開並提供有限度屠宰服務。為讓屠房能盡快重開，同時保障從業員的健康，當局發出強制檢測公告，所有荃灣屠房的從業員在今日進入屠房前，須持有在昨日已登記進行指明檢測的電話短訊通知或陰性檢測結果的電話短訊通知（如有），及在昨日或今日進行的快速測陰性結果，方可進入屠房。

而食環署已為上水屠房及荃灣屠房所有從業員安排於今個周末進行核酸檢測，以及早識別患者和減低病毒傳播風險。

食環署並已向兩所屠房的從業員（包括屠房員工、買手及進口商員工等）發放電話短訊，提醒他們於指定時間，可分別前往荃灣公園4號網球場旁空地或上水屠房的指定流動採樣站接受免費檢測。昨在兩個採樣站合共為 421名屠房從業員進行檢測。食環署強烈呼籲其他的屠房從業員須盡快於周日接受檢測。

圖片來源：星島日報

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