內地今日(13日)公布，在進口巴西急凍雞翼表面樣本驗出新冠病毒。感染及傳染病專科醫生林緯遜接受《東網on.cc》訪問時表示，新冠病毒離開「生命體」後無法複製，只能在死物(例如急凍雞翼)上生存數小時，相信只要高溫煮熟食物後，便足以殺死病毒。

他表示，急凍食品並非生命體，但在低溫情況下會稍微延長其生存時間，如食品工廠於感染控制上做得不好，有病毒殘留的情況並不意外，但相估有關情況並非經常出現，認為整體感染風險較低，暫時亦毋須為出售急凍食品的人士進行病毒檢測。

林醫生又稱，市民購買急凍食品後一般會以水清洗，此舉亦的確有助減少病毒殘留，只要煮熟食物才進食，相信不會有感染風險。

圖片來源：大公報資料圖片

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