//有「雜交水稻之父」之稱的袁隆平名言︰我一生最大的願望就是讓人類擺脫饑荒，讓天下人都吃飽飯。//
要生產足夠的糧食和食物供應給國民絕不是一件易事。中國只有20億畝耕地，要守住國家糧食供應的安全底線，並保證糧食質素及提升生產量，是非常艱鉅的任務。
有「雜交水稻之父」稱的袁隆平，一生就是為讓中國人都吃上飽飯而奮鬥。由上世紀五十年代開始，袁隆平便專注於農學研究，在六十年代他偶然在田裡發現一株鶴立雞群的天然雜交水稻，為證實雜交水稻比傳統有更高的產量，於是開始對雜交水稻進行培植及研究。經過反復試驗及論證，花了近十年的時間，終於在雜交水稻研究上找到了突破口。1971年，袁隆平的助手找到一株花粉敗育的雄性不育野生稻「野敗」，成為雜交稻的第一個「母本」，再經過不斷努力，袁隆平成功培育了幾萬株「野敗」，並證實其產量能明顯提高。1973年，袁隆平宣布在雜交水稻研究取得成功，1976年起開始在全國應用及投入生產。
雜交水稻的成功，使中國的水稻產量大幅度提升，據了解雜交稻的畝產量比非雜交品種高出兩成以上，對中國的糧食生產帶來重大的轉變。
此外，袁隆平及其團隊亦將成果輸出國際，他們向印度、馬達加斯加、利比里亞、尼日利亞等南亞和非洲國家農民傳授雜交水稻種植技術，使得世界各地的水稻產量得以提高。中國的雜交水稻更有「東方魔稻」的美譽
袁隆平一生的努力，養活的不單是中國人，更讓全世界遠離饑餓。他研發雜交水稻，維護了全球的糧食安全，對人類作出了莫大的貢獻。
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