【港人健康】想減肥先減壓 研究指壓力令人嗜甜

美國有研究發現，身體感到壓力會刺激體內皮質醇而激發體內味覺細胞活動，令人有餓的感覺，還會特別想食甜食。 研究員在對老鼠進行的新陳代謝和飲食試驗中發現，壓力會刺激牠們的味覺，「壓力」較大的老鼠體內的味覺...

2014-06-09 05:00:00

【吃喝玩樂】聽咩音樂決定你食幾多

不少餐廳在客人用餐時都會播放背景音樂，不但能營造氣氛，原來還可以增加食慾！美國阿肯色州大學最新研究發現用餐時聽的音樂種類可以影響進食份量。 科學家安排參加測試的人士在播放古典樂、爵士樂、嘻哈音樂和搖滾...

2014-04-27 05:00:00