【短片】【創意美食】麵包碎製辣椒油惹味又環保 廚餘變美食促進源頭減廢

//「你真惜食！」x「綠得開心計劃」創意料理大賽由即日起至7月24日舉行。// 麵包碎用雞油炸香製成辣椒油，你食過嗎？麵包碎好似薑、蒜這麼卜卜脆，但又少了苦味，這款新產品惹味又環保。 美心集團首席營運官（香港及...

2025-06-04 07:30:00

【短片】【年度盛事】王祖藍偕太太擺檔「食軟飯」 老外盛讚家鄉市集集齊中國味道

//家鄉市集返嚟啦，今年仲可以近距離同機械人互動打卡！// 廣西政協委員、藝人王祖藍接受訪問表示：「我今年決定來擺檔，順道「食軟飯」，找我太太養我，用她的畫做成曲奇餅罐。」太太李亞男補充：「其實以往都很喜...

2025-06-02 19:41:43

【萬眾期待】第三屆同鄉社團家鄉市集嘉年華開幕 陳國基：推廣同鄉文化弘揚愛國愛港愛鄉精神

一連5日的第三屆同鄉社團家鄉市集嘉年華今日（1日）在維園開幕，政務司司長陳國基、中央駐港聯絡辦副主任劉光源、中央駐港維護國家安全公署副署長陳楓、保安局局長鄧炳強等蒞臨主禮。今年嘉年華由30個同鄉社團聯合舉...

2025-06-01 21:03:53

【餐飲新趨勢】麵包碎製辣椒油惹味又環保 廚餘變美食促進源頭減廢

西餅店裡的麵包碎，回收製成辣椒油香辣惹味，釀造出來的啤酒也香醇可口，還有雞皮、三文魚和牛肉邊角料，廚餘搖身一變也是寶，由它們烹調而成的菜式，很快會在美心各大餐廳見到。 可持續發展成為現代餐飲新趨勢，美...

2025-05-29 16:47:23

【萬勿錯過】第三屆同鄉社團家鄉市集嘉年華6.1維園登場 新設科技體驗區機械人機械狗現場獻技

由30個省級同鄉社團聯合主辦的第三屆同鄉社團家鄉市集嘉年華，將於6月1日至5日在維園舉行。活動籌委會今日（26 日）下午舉行新聞發布會，介紹今年新設新興科技體驗區、運動競技體驗區，打造融合美食、文化、運動與創...

2025-05-26 19:30:00

【短片】【屈穎妍在線】EP359：食物的對象是味蕾，不是手機

//因為網紅的推介、因為打卡文化的流行，大家愈來愈著重食物賣相，忽略了味道本質。// 近年不知是何原因，有兩種食材忽然極度盛行，一是開心果，一是麻糬。 開心果和麻糬原本是兩種可以單獨成為食物的東西，哪年哪月...

2025-05-23 19:30:00

【獨家文章】食物的對象是味蕾，不是手機

近年不知是何原因，有兩種食材忽然極度盛行，一是開心果，一是麻糬。 開心果和麻糬原本是兩種可以單獨成為食物的東西，哪年哪月開始，有人把它們用作食物配料，重點是在網上大肆打卡宣傳，引起話題然後大賣，從此大...

2025-05-23 16:08:49

【短片】【活化傳承】塞爾維亞大廚遇上唐家古鎮 中西古今交融譜視覺味蕾盛宴

//在百年嶺南老宅裡面，品嚐到地中海飲食文化，確實別有一番風味。// 塞爾維亞籍廚師Bojan說：「這裡大不相同，珠海它是在海邊，對吧？我的家鄉在丘陵地帶的森林里，所以離這裡並不近，雖然我愛我的家鄉但說實話，這...

2025-05-14 07:30:00

【短片】【春日文旅】河南文化武術美食匯萃 免簽外國旅客到訪打卡非遺漆扇

//有了免簽安排，外國友人心動不如行動，到中國來一場充滿文化氣息、說走就走的旅行！// 保加利亞旅客表示：「（《禪宗少林·音樂大典》演出）是一生人一次，在世界上其他地方都找不到的體驗。」  保加利亞旅行團領隊...

2025-04-06 08:30:00

【短片】【文化軟實力】哪吒經濟帶旺蓮藕熱銷 湖北推電影加美食融合發展

//電影事業的迅速發展，電影與美食的結合產生了1+1>2的效應！// 中國烹飪協會會長楊柳表示：「餐飲和文化的一個深度融合，也是一個創新的發展模式，我們的電影事業越來越發達，如果電影和美食這種新的融合發展的...

2025-03-26 16:01:11