【短片】【高原直送】青海三文魚首次登陸香港 食家大讚刺身、燒魚回味無窮

//五星級酒店的日本餐廳有幾挑剔？喝冰川水長大的青海三文魚過唔過關？// 青藏高原淡水養殖三文魚首次登陸香港，亮相五星級酒店日本餐廳，食家大讚驚喜、回味無窮。 三文魚試食宴參加者Christy說：「給我最大的感受...

2024-11-28 07:30:00

【短片】【港青在邊城】青海篇 第三集：龍羊峽「漁庫」

//龍羊峽水庫出產的「淡水三文魚」佔中國三文魚市場一半以上的產量。這裡為何叫養殖三文魚的「黃埔軍校」？來自江蘇的工程師，十年來見證中國三文魚養殖方法的從零到「先進」的歷程；土生土長的龍羊峽漁民，倚靠著這...

2024-11-26 17:30:00

【獨家文章】一碟壽司，一場人品測試

近期香港有間名叫「壽司郎」的迴轉壽司店極受年輕人熱捧，因主打100円平價壽司，即平均港幣$6一件，故此店長期長龍，閒閒地等位兩、三小時。 此店來自大阪，在日本有超過200家分店，在台灣也有20家。2019年黑暴期間...

2021-03-20 12:19:07