//今日英國的確是「樣樣都唔掂」，連讓國民的飯碗牢牢端在自己手中這要求都做不到，英國還有什麼可以值得其國民感到自豪的呢？//
長期以來，食品供應不穩都是英國國內的頭等大事。類似的問題已經發生過多次，由兩年前的「二氧化碳短缺」導致食品供應不穩，到今年年初，英國大型超市因貨源不足，要實施「限購」，每一著都顯示，英國的食品供應其實長期處於不穩狀態，英國國民不時要陷入隨時沒東西可吃的窘境，這點對於外面看似是發達國家的英國來說，實在是一大污點。
英國多次發生食品供應不足
首先，為大家溫故知新一下。為何2021年的時候，英國會出現「二氧化碳短缺」引致的食品供應短缺情況呢？據英國廣播公司（BBC）當年的報道，由於天然氣批發價格飆升，兩家英國大型化肥廠被迫停工；而二氧化碳其實是化肥廠的「副產品」，當工廠停工，即時便影響二氧化碳的供應。
「二氧化碳短缺」和食品供應有什麼關係呢？據英國食品和飲料聯合會資料，二氧化碳在英國食品行業被用於：汽水、軟飲料和含碳酸酒精飲料、啤酒、溫室中使用促進植物的生長，如黃瓜等；另外，在屠宰場內用作迷暈被屠宰的生豬和雞、用於包裝肉類、嬰兒食品、新鮮食品和烘烤產品，以及在運輸過程中保持食物新鮮。由此可見，英國的食物供應鏈是何等的脆弱，一個自詡文明和先進的國家，竟然淪落到這種地步，實在令人咋舌。
英國超市年初搞「限購」？
不過，英國的食品供應短板還遠不止於此。今年年初，英國一度出現新鮮水果和蔬菜供應短缺的情況，部分大型超市先後實施「限購」，國民未能買到想要的食物之餘，超市中其實仍然常看到空空如也的蔬果架。當日之所以出現這種情況，其實說穿了還是因為一個「窮」字。據報，由於當日英國的能源價格飆升，迫使英國農民放棄以溫室種植蔬菜和水果，結果英國農產品生產量大跌，必須依賴進口填補數量。
部分「盲撐英」的人一定會說：英國底子那麼厚，食品供應鏈縱使偶有起落，但總體來說肯定問題不大。真的是這樣嗎？近日英國《獨立報》引述《可持續發展》雜誌最新調查顯示，近80%受訪專家認為，由於英國糧食短缺，未來50年內該國可能會發生內亂。受訪專家中，45%認為「可能」發生內亂、24%認為「很有可能」發生內亂，而當中更有10%直言，當地「極有可能」發生動亂。
英國人未來可能吃不飽
眾多食品中，小麥、麵包、意大利粉和穀物等常見碳水化合物食品的短缺，被認為是最有可能引發社會動盪的因素。一個不爭的事實是，英國消費食品大約有一半是靠進口，包括80%新鮮水果、50%蔬菜以及20%的牛肉和家禽肉。如此高的進口量，導致英國政府的糧食供應政策顯得非常被動，生產的不是自己，主動權不在自己手，自然也沒有主動調整政策的可能。
事實擺在眼前，今日英國的確是「樣樣都唔掂」，連讓國民的飯碗牢牢端在自己手中這要求都做不到，英國還有什麼可以值得其國民感到自豪的呢？「移英港人」們，你們出來講兩句啦！
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