【獨家文章】食物的對象是味蕾，不是手機

近年不知是何原因，有兩種食材忽然極度盛行，一是開心果，一是麻糬。 開心果和麻糬原本是兩種可以單獨成為食物的東西，哪年哪月開始，有人把它們用作食物配料，重點是在網上大肆打卡宣傳，引起話題然後大賣，從此大...

2025-05-23 16:08:49

【短片】【騰飛南沙】帶著叉燒包赴巴西美食會友 南沙點心師傅傳播廣東飲食文化

//希望南美洲的朋友，也喜歡叉燒包，日後有機會來南沙，品嘗地道食材製作的廣東點心！// 廣州南沙花園酒店點心部主廚馬圖佳正在介紹廣東早茶文化的經典點心「叉燒包」。『這是廣州傳統叉燒包，我打算帶一些「叉燒包...

2024-03-16 08:30:00

中國冰室

中國冰室去年結束了，它創辦於一九六四年，是我出生後翌年，象徵着香港由戰後和平，走向繁榮的歲月。它像半個影棚，不少經典電影均在這裏拍攝，包括《新不了情》和《PTU》等。中國冰室的特色是閣樓，很少冰室有閣樓...

2020-04-13 07:00:00

蟹釀橙

香港人喜歡食，更喜歡四處找好東西吃。 日前在本欄寫過私房菜老闆George的故事，很多朋友立即來問訊，說要訂枱吃飯，這就是我很少寫食的原因。寫了，你去吃，每個人口味不同，有人說：果然正斗；有人說：不外如是！...

2019-01-18 10:00:00

美國的飲食文化

美國是個先進國家，但美國人對飲食方面的要求不高，能省時果腹解渴便算。 很多上班一族都是速食店的常客。他們每天吃的不外乎是漢堡麵包、炸雞、炸薯條、義大利薄餅和各類三明治；喝一杯淡而無味的咖啡、可口可樂，...

2015-01-25 06:13:16