//或許年輕人會覺得守望相助很老套，但正因為大家的鄙視與忽視，這種精神正在消失。//
自從有了冷氣，大家習慣關上門；有了私隱，東家不會過問西家事，我們的生活有了翻天覆地的改變，有一種元素，在新生代的成長中消失掉，叫人情味。
從前，人的關係主要有以下幾種：家人、親戚、同學、鄰居，我們長大後的伙伴，好多都源於這四類人。然而，今時今日，有一種關係正漸漸消失，就是鄰居。通常你只知他姓什麼，家裡大概有幾人，僅此而已。
今日年輕人絕對想像不了，鄰居竟跟你住在同一屋簷下，還要共用同一個廚房浴室，大家天天都清楚聽到大家的對話……
對，我們都是這樣長大的。
小時候我住唐樓，父母是房東，租了一個房間給內地來的老鄉，我每次被媽媽拿籐條追打，又或者父母每次吵架動武，這位老鄉叔叔都會跑出來勸架，全靠他，阻止了多次血案發生。家醜盡現人前，奇怪大家又不會覺得難為情。
更奇怪是我的鄰居，竟然是一家織布廠，藏得在唐樓內，當然是間山寨廠，裡面開工的工人，全都住在工場，他們都跟我家老鄉叔叔一樣，看似單身，卻非單身。
老鄉叔叔在鄉下有老婆和兩個兒子，但我整個童年看到的他，都是一個人過，他的家人只在他口中出現，直至好多好多年後，叔叔的家人成功申請來港，板間房不夠住了，叔叔才搬走。
那年代，好多家庭都東西南北天各一方，孤身在外賺錢討生活的，就只靠鄰里互相扶持。
這天，看了劉偉強導演的電影《水餃皇后》，小時候好多鄰里畫面就湧上心頭。
《水餃皇后》是齣以香港七十年代作背景的傳記電影，講的是水餃品牌「灣仔碼頭」創辦人、人稱「水餃皇后」的臧姑娘臧健和的奮鬥故事。
相信今日許多香港家庭的冰箱裡總會有包急凍「灣仔碼頭」水餃，吃慣雲吞的廣東人懂得吃北方餃子，好大原因是這位臧姑娘，她把餃子普及了，甚至把中國餃子帶到全世界。
臧姑娘的故事或者大家都斷斷續續聽過，一個從山東來的新移民，為養活兩個女兒，一個女人在灣仔碼頭推輛木頭車賣北方水餃，賣到街知巷聞，最後更賣進超市，賣到成為上市公司。
電影最難拍就是整個故事都被劇透了，香港人人都識「灣仔碼頭」水餃，即使不太清楚臧姑娘的奮鬥細節，起碼結局人盡皆知，導演如何把一個早被劇透的故事拍得動人，那就是功力。
劉偉強導演過去拍的是《古惑仔》、《頭文字D》、《無間道》……等電影，飛車槍戰駕輕就熟，沒想到，拍文藝片，竟然也可像他的動作片般緊湊，讓觀眾緊湊地動容、緊湊地哭泣。因為，好多場景，都會讓大家想到自身經歷，因為我們都是這樣長大的。
剛憑《九龍城寨之圍城》拿下香港金像獎最佳導演的鄭保瑞在首映禮觀後說，小時候都是住板間房，在深水埗，被阿媽打隔離房會聽見那種……
戲中飾演包租婆的惠英紅也說：「小時候在銅鑼灣住板間房，包租婆就是風塵女子……那時每日都見到好多生離死別、人情冷暖，也有好多溫情及守望相助。」
飾演糖水伯的袁富華，也是住西營盤唐樓板間房，他說，父親是碼頭苦力，自己也當過推車小販賣翻版成衣。
電影中，我最感動是看到袁富華這位糖水伯伯身上那件白色底衫，那年代，幾乎所有基層男人都是穿這種底衫來當外衣，領和袖都是「披」口穿洞的，洗到很「霉」仍繼續穿，我爸爸那件都是這樣。
《水餃皇后》不單是香港式阿信的故事，更是一個人情味的故事，或許年輕人會覺得守望相助很老套，但正因為大家的鄙視與忽視，這種精神正在消失。
劉偉強導演說：「那年代社會普遍好窮，五湖四海的人聚在這裡，語言不同，生活困苦，反而會互相幫忙……現在的香港已沒了這種人情味，希望大家看完電影，知道父母是這樣走過來，然後重拾這份正能量……臧姑娘很艱苦，但我不想寫到她好慘，因為社會上仍有不少好人。」
對的，香港仍好有好人，香港更需要這份失落的守望相助人情味。
請Follow我們的YouTube頻道：https://bit.ly/2kgU8qg
下載我們的手機應用程式，收看第一手精彩內容：https://www.speakout.hk/app
評論