10%以上人口體重超標

10%以上人口的體重超出標準，是過去三十年來最顯著的趨勢，引發各類與此有關的疾病及增加過早死亡的例子。以上是一項最新及具體調查的結果，頗堪憂慮。 調查結果在美國《新英格蘭醫學雜誌》(The New England Journal...

指出「反式脂肪」會引發心臟病的教授

在2015年六月的一個星期二，已經一百歲的美國科學家庫默羅教授(Fred Kummerow)喜聞美國食品藥物監督管理局(The Food and Drug Administration, FDA)終於頒布了命令，禁止美國食品製造商使用人工提煉出來的「反式脂肪...

香港是全球化的受益者

1841年，當英國的東印度和中國艦隊總指揮、駐華全權大臣義律決定攫取香港島作為和中國政府談判的條件。英國外交大臣巴麥尊對此甚不以為然，認為那個光禿的石頭山小島對英國價值不大。英國人根本沒有預料到，他們從中...

八號波的哲學

每逢颱風逼近，打工仔、同學仔都會變身啦啦隊，高呼「打八號、打八號」，為的是在高壓的工作生活中，祈求一天休假！不過香港獨有的「李氏力牆」，往往令颱風遲到早退，好夢成空。 天文台臨近放工掛八號，一眾在職爸...

李光耀子女決裂之謎

新加坡開國總理李光耀的三位子女，為了父親的故居是否要拆而兄弟妹相殘，李顯揚、李瑋玲更公開指控兄長「濫權打壓、罔顧父親遺願、只想收割政治遺產」，李顯揚甚至聲稱「不願留在新加坡」。李顯龍則回應「感到難過……...

泛民也被委任

《蘋果日報》指中央政策組只委任「梁粉」入諮詢委員會，昧於事實，實情是︰ 立法會議員梁繼昌可以算是梁粉嗎？被梁振英狀告之後，梁繼昌在2017年3月30日獲委任為強積金計劃諮詢委員會成員。同樣地，在梁振英任內，以...

金三胖的導彈

在東亞北端，朝鮮領導人金三胖挑戰國際，一再試驗核武和導彈，最近更4彈齊發，着實叫國際吃了一驚；只是接續的新招欠奉，多放兩三枚卻也不外如是，國際社會循例譴責一番，新聞報道亦由頭條轉到內頁；看清楚一點，還...

何藩的最初與最後

何藩最後一本攝影集《念香港人的舊》，令我非常的感動和震撼。 何藩鏡頭下的香港，是一個我不認識的香港，空蕩蕩的銅鑼灣、小孩子在街頭赤腳走路……但裏面顯現的人情味、低下階層的辛勤，又是如此熟悉。 何藩拍這批傑...

改變思維讓青年參政議政

本文作者為音樂教育事業家、香港菁英會理事高松傑 候任行政長官林鄭月娥早前在一個電台節目表示，會為年輕人提供更多議政、論政、參政的機會，包括建議在中央政策組重組後，公開招聘20至30位青少年，不論任何行業、...

共享經濟並非零和遊戲 

近來「共享經濟」因單車租賃的手機應用程式而在香港再成為熱話。共享經濟的定義眾多，不過一般人的共識是把閒置的資源，包括資金、房屋、汽車等物品與個人知識、技能、經驗，透過互聯網的社群平台與他人分享，從而獲...

正視共享經濟時代的來臨 

4月下旬，筆者在這裏寫過一篇名為《推出共享單車，香港準備好未？》的文章，指出香港仍未充分準備好迎接共享單車的到來，建議政府扮演更積極的角色，包括監管和規範共享單車的經營，以防對社區帶來大量的民生問題。...

香港人擁有的國際百大大學 

根據剛於月初公布的QS世界大學綜合排名，香港有5所大學位列世界100大，港大、科大、中大、城大、理大分別位列全球第26、30、46、50、95名。香港乃彈丸之地， 同時擁有5所世界百大大學，強如倫敦也只有4所而已。能夠...