//中國長期以來被美西方妖魔化、污名化，好在有咁正氣嘅導演，眼見為實講述中國嘅真正面貌！//

奧斯卡得獎英國導演柯文思說：因為很多人對中國的恐懼，是沒有任何實質來由的，他們也沒有受到真實的威脅，他們恐懼中國是因為他們不了解中國。

美西方不斷妖魔化、污名化中國，但真實的中國是怎樣？奧斯卡得獎導演，來自英國的柯文思，在其個人紀錄片《柴米油鹽之上》中，講述了中國普通民眾的生活日常。他更想用這樣的方法，打破美西方民眾對中國的偏見。

他說：儘管我是英國人，但一直有人說我是「被中國政府收買了的美國叛徒」，我想看過我電影的人都知道，那些對我的指責都站不住腳。我認為要和那些對現代中國的復興，持懷疑態度的人進行溝通，最有力的方式不是給他們展示中國有同樣的神明或神話人物，而是展示普通中國人。他們與法國、加拿大、美國，或者南美洲的普通人沒有區別，中國人想要的和我們西方人想要的東西是一樣的。所以我一直在做的不是神化中國，而是幫中國去神秘化，不帶偏見、不帶宣傳地講述真相。

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