//青年創業面對好多困難，「凝聚民心」有好橋提供協助//

參加計劃的薄餅店店長羅可風說：「萬人創願意給我們的很多，我甚至可以形容它是不惜工本地幫助我們，整個計劃的目的就是為我們產生，這是我個人最切身的感受。」

由立法會議員梁美芬與六十多位不同界別人士創立的「凝聚民心」，發起萬人創活動，目標幫助一萬位年青人在香港或大灣區創業。飲食業是首個目標項目，第一間薄餅店早前在中環蘭桂坊開幕。「凝聚民心」發起人林旭輝在店內外繪畫６幅壁畫，把薄餅店打造成藝術空間，並融入街頭塗鴉、元宇宙、ＮＦＴ即非同質化代幣等元素，究竟會是一間什麼樣的薄餅店？為何有助年輕人創業呢？

「凝聚民心」發起人林旭輝說：「我們引進這個薄餅店，這間薄餅店是美國三大最有名的薄餅店，本身這個品牌就讓你自行製作薄餅，我們覺得這樣可以發展，所以我將它發展成為藝術薄餅，這是全世界首創，我相信這些文創或者ＮＦＴ、壁畫等都屬於文創，這些文創能夠幫助這一所店舖，凝聚更多的投資者願意投資。

他繼續說：「我們希望通過元宇宙和ＮＦＴ更加容易吸引年青人，因為單純是文創或ＮＦＴ不能夠做得成，但如果飲食界如果能夠加入ＮＦＴ、文創、壁畫、街頭藝術等，年青人會覺得很有型，他們也能夠在這裏找生活。」

年輕人在「萬人創」計劃下的店鋪，並非打份工般簡單，若工作達標可獲贈店鋪股份，邊做邊學創業之道。多年來從事飲食業的28歲的羅可風，曾經試過創業，但成績平平，現時擔任薄餅店店長，究竟萬人創計劃下的店舖與一般食肆有什麼分別?他又有何得著?

參加計劃的薄餅店店長羅可風說：「我相信在一般傳統的飲食業，很多時候當你只負責一個崗位，你就只需要負責這一個崗位，但在這裏所有人都是一個團隊，所有事都由所有人一同去負責，會齊心協力去做好每一件事，這是和傳統飲食行業不同的地方，這個計劃最大的優點是不單幫助你創業，還協助你創業，它不是單單給你一個基金，可能只是給你一些援助，萬人創計劃都會一步一步帶你們上去，由基本的知識，可能教你怎樣去營運一間飲食店，到管理的技巧，甚至可以說是一個發展的機會，戰略的知識，所以我覺得這是和其他計劃很不同的地方。

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