//呢位世界冠軍表明，仍會堅守咖啡師崗位，用心做好每一杯咖啡。//
來自貴陽的中國咖啡師彭近洋，上周六（17日）在印尼雅加達舉辦的2025WBrC世界咖啡沖煮大賽上奪冠，贏得世界冠軍獎盃。
網上最近流傳彭近洋展演主題為「咖啡中的溫度」的視頻，片中看到他通過講述咖啡從產區種植、烘焙加工、萃取製作、到最終在人與人之間傳遞，每一個環節蘊含的關於溫度的故事。彭近洋賽後接受內地記者的採訪時表示，為了此次比賽，團隊精心籌備長達半年之久，希望通過這一主題，向世界展現咖啡背後的人文情懷。
當被問及榮獲世界冠軍的感受時，彭近洋表示，參加比賽是職業咖啡師成長道路上的重要組成部分。他表示，比賽結束後，自己仍將回歸日常本職工作，堅守咖啡師崗位，用心做好每一杯咖啡。
彭近洋是貴陽喬治隊長咖啡主理人，亦是2022年、2024年世界咖啡沖煮大賽中國區冠軍，以及2022年世界咖啡沖煮大賽世界排名第五。
世界咖啡沖煮大賽（簡稱WBrC）是由World Coffee Events（WCE）主辦的全球性賽事，是咖啡行業「世界盃」級別的競技平台。WCE是一個國際性組織，負責統籌多項咖啡賽事，包括沖煮大賽、咖啡師大賽、烘焙大賽等。
圖片來源：網上圖片
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