三個未夠數

老友是標準高爾夫球迷，以前逢周末，都到深圳或中山的高爾夫球場打波。日前，他大吐苦水說，現在已經很少去了。問其原因，原來出自人民幣不斷升值上：「本來以前打完波都會在深圳食飯按摩，現在同一消費，享受減半，...

2013-07-19 09:04:29

本土特色 旅客至愛

新聞報道說不少移居內地的退休港人，因抵受不了內地的通貨膨脹和人民幣升值，而需要紛紛回流香港，可見問題的嚴重。   不過，對於內地民眾來說，人民幣升值，無疑增加了他們來港消費的意慾。香港有購物天堂的美...

2013-07-16 09:06:30

勿讓棟樑蛀蝕

希臘自遇上債務危機，以及推行緊縮政策後，民眾遊行示威不斷，令遊客數目大減，已經嚴重影響到當地的旅遊業，令經濟雪上加霜。   近日，更有報道指希臘不少中產家庭，亦無力撫養小孩，只好忍心將子女送到孤兒院...

2013-07-03 09:08:18

友緣‧情緣

執筆時正身處澳洲悉尼出席小兒PhD畢業典禮，並應舊拍檔Doug Gamble邀請，重臨大堡礁翡翠島Fitzroy Island Resort商討如何擴建酒店二期，以迎合中國高消費群需要。為此我特意請來酒店界翹楚Roger Fung親自前往教路，...

2013-06-25 09:32:22

香港應如何走下去？

回歸這16年，經濟發展停滯不前，原因之一，是香港沒有高科技產品出口，工業亦於20年前北移，而轉口貿易等服務行業，更漸漸被內地取代，只能靠金融和地產行業支撑經濟。   有任職酒店的朋友告訴我，在中大、理大...

2013-06-24 09:37:56

杜拜得，香港都得

從事旅遊業至今，眼見所有國家和地區，為求吸引更多旅客，無不施展渾身解數，推廣旅遊，哪有拒絕旅客之理？   以杜拜為例，在香港回歸以前，本來只是一個擁有二、三十萬人口的沙漠小國，為了發展旅遊，當地政府...

2013-06-17 09:35:54

難道要京官當特首？

日前，受地中海島國塞浦路斯旅遊部部長邀請，到當地交流考察。其實，早於十多年前，我便因贊助電視台拍攝節目，而兩度前往塞浦路斯及馬耳他等地：第一次是和黃霑拍攝TVB的旅遊特輯，第二次則是ATV的《尋找他鄉的故事...

2013-06-09 09:33:58

可恨香港不是文萊

近年，不停聽到在內地設廠的港商訴苦，說工人在春節回鄉後，大多不願再返回工廠打工，皆因家鄉已發展起來，不愁就業。故此，儘管工人每月工資已由過去的數百元增至近三千元一個月，廣東省仍出現工人荒。   人民...

2013-06-02 09:39:39

旅霸是誰造成的？

五一黃金周期間，有名內地旅客於港傳媒面前，聲淚俱下，報警投訴被迫在酒店內等候旅遊巴士，要求旅行社每人賠償三千港元。最終，這名遼寧旅客及其家人得到旅行社二千港元賠償，另加酒店船票，糾紛才告平息。  ...

2013-05-27 09:44:02

迎時代轉變 靠旅業上位

日前，本會應理大校董會副主席陳子政和校長唐偉章教授的邀請，到理大酒店及旅遊業管理學院的教學研究酒店Hotel ICON（唯港薈）參觀。   當晚，我們在一班應屆學員的陪同下，先後參觀了酒店內的廚房、餐廳和教室...

2013-05-15 09:46:07